土豆丝也疯狂

土豆丝,相信大家都不陌生哦,但做法确有很多种哦,下面转一个很疯狂的做法

原 料】 土豆、胡萝卜、青椒、肉丝、葱姜、花椒、各种调味料。
做 法
1、土豆去皮,切成丝,把土豆丝放入清水中浸泡漂洗,反复几次,直到水清无混浊; 2、胡萝卜切丝,青椒切丝,肉切丝,葱姜切末,肉用淀粉养一下;
3、锅中放油,小火炸香花椒(以免花椒糊了),捞出花椒;
4、开火,下肉丝滑炒,加入香醋,酱油,放入葱姜翻炒,放入土豆丝,胡萝卜丝煸炒;
5、依次加入盐,生抽,放入一小勺叉烧酱(会使菜有种特殊的味道),加入青椒丝继续翻炒;
6、炒到土豆丝断生,关火,香油少许、味精少许(因人而异),然后出锅。

最后开始疯狂的吃啊

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